そばを食べたら血糖値(糖質吸収)はどうなるか？

僕は麺が大好きなので、いろんな麺の血糖値を比較したいと思います。

まずは、そば（ゆでた後200g）を食べて糖質の吸収を見てみます。

血糖値は上がってますが、ゆるやかですね。

明日は、うどん食べてみます。